Mở quán trà sữa cần những gì? Kinh nghiệm mở quán kinh doanh trà sữa hút khách và trang trí đẹp? Nếu đang quan tâm đến một bản kế hoạch kinh doanh trà sữa chi tiết như vậy thì chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu ngay bây giờ nhé.
1. Lập kế hoạch kinh doanh trà sữa đạt doanh thu cao
Bước1: Nghiên cứu thị trường – cách mở quán trà sữa
Nghiên cứu thị trường ở đây là
toàn bộ các công việc tìm hiểu thị trường kinh doanh trà sữa, đối thủ cạnh
tranh trực tiếp, gián tiếp, đối tượng khách hàng tiềm năng…
Những câu hỏi mà bạn cần trả lời
khi lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa đó là:
- Xu hướng trà sữa hiện tại đang được yêu
thích là gì?
- Đối thủ trực tiếp của cửa hàng bạn là ai, điểm
mạnh, điểm yếu của họ?
- Đối thủ gián tiếp của cửa hàng bạn là ai, điểm
mạnh, điểm yếu của họ?
- Khách hàng mà bạn hướng đến là ai? (Học
sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng,…). Họ có mối quan tâm, sở thích, nhu cầu,
hành vi mua hàng là gì?
Mục đích cuối cùng của công việc
này là giúp bạn có những chiến lược kinh doanh trà sữa hiệu quả trên thị trường
cạnh tranh đầy khốc liệt.
Bước 2: Xác định vốn mở quán trà sữa
Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn?
Một câu hỏi mà dường như được khá nhiều bạn quan tâm. Thú thật, bạn có thể bắt
đầu kinh doanh quán trà sữa kể cả khi chỉ có dưới 10 triệu đồng bằng cách kinh
doanh trà sữa handmade.
Với 10 triệu đồng, bạn hoàn toàn
có thể bắt đầu kinh doanh trà sữa vỉa hè. Đây là một ý tưởng kinh doanh trà sữa
ít vốn phù hợp với các bạn sinh viên. 10 triệu tiền vốn bạn có thể phân bổ: 6
triệu để mua 1 chiếc xe đẩy inox, 2 triệu tiền mua nguyên vật liệu và 2 triệu
dùng để mua những đồ khác như thùng đá, ly cốc, ống hút, ghế nhựa… Khi kinh
doanh trà sữa vỉa hè, bạn nên trang trí biển hiệu thật bắt mắt, ví dụ viết menu
bằng bút neon nhiều màu, có loa đài phát nhạc liên tục để thu hút khách hàng. Mặc
dù hình thức kinh doanh trà sữa này không tốn nhiều vốn, lại không mất chi phí
thuê mặt bằng nhưng sẽ rất vất vả. Ngoài việc phải đứng ngoài trời liên tục,
chưa kể nắng mưa, bạn còn phải đối mặt với việc bị công an đuổi, dân phòng “hỏi
thăm”… Vì vậy, hãy suy nghĩ thật kỹ trước khi mở quán trà sữa vỉa hè bạn nhé!
“Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn?” – Với 100
triệu đồng bạn đã có thể mở một quán trà sữa nho nhỏ, thuê mặt bằng và đa dạng
hóa menu đồ uống. Tuy nhiên, với số vốn này thì chỉ có thể thuê được một địa điểm
kinh doanh ở vị trí không thật sự “đắc địa”, không gian quán nhỏ vì vậy mà cũng
rất khó để trang trí quán trà sữa đẹp được, trừ khi bạn có chút khéo tay có thể
tự thiết kế, trang trí quán. Vì số vốn ít nên bạn cần phải tính toán kỹ lưỡng,
“khéo ăn thì no, khéo co thì ấm” mới có thể sử dụng hiệu quả, vừa vặn với số tiền
đầu tư. Bên cạnh đó, kinh doanh nhỏ nên bạn cũng không thể thu được khoản lợi
nhuận lớn và cần phải có chiến lược rõ ràng để giữ chân khách hàng và phát triển
kinh doanh.
Hoặc nếu với 100 triệu đồng mà bạn
lại không muốn mở quán trà sữa thì bạn có thể tham khảo những ý tưởng sinh lời
cao với số vốn 100 triệu nhé!
Số tiền này đủ để bạn sở hữu một
quán trà sữa kha khá ở vị trí đẹp, có thể thiết kế, trang trí quán bắt mắt, từ
đó thu hút được nhiều khách hàng hơn. Khi mở quán bạn nên chọn địa điểm gần trường
học, khu văn phòng, các con phố đông đúc… bạn sẽ thu được lợi nhuận cao hơn và
tăng doanh thu từ nguồn khách vãng lai. Tuy nhiên, số vốn càng nhiều thì rủi ro
càng lớn. Nếu bạn có ý định mở quán trà sữa lớn thì cần phải có kỹ năng quản
lý, nếu không có thể dễ dàng dẫn đến thất bại. Với số vốn 200 triệu đồng trở
lên, bạn cũng có thể cân nhắc việc mở cửa hàng trà sữa nhượng quyền thương hiệu.
Khi kinh doanh trà sữa theo hình thức này, bạn sẽ được chuyển giao công nghệ,
cung cấp nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, đồ dùng…, bạn cũng không phải lo việc
marketing. Tất cả những gì bạn cần có là vốn và một mặt bằng để kinh doanh trà
sữa. Khi đó, mọi thứ sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
Bước 3: Tìm hiểu kinh nghiệm kinh doanh và hoàn thiện menu cho quán trà
sữa
Kinh nghiệm mở quán trà sữa là tất
cả những gì thuộc về giá trị tích lũy của người đi trước. Cách mở quán trà sữa
được thành công đó là hãy gặp gỡ họ xin học hỏi thêm kinh nghiệm kinh doanh trà
sữa, hoặc dùng óc quan sát xem tại những quán trà sữa đông khách họ đang bán
gì? Cách phục vụ như thế nào và họ có những chiến lược kinh doanh như thế nào để
thu hút khách… Từ đó bạn có thể sưu tầm và học hỏi chính những kinh nghiệm đó
cho quán của bạn sau này.
Tốt nhất ta nên thực hiện bước
này song song với quá trình chuẩn bị để tích lũy kiến thức và vận dụng được
ngay trong những ngày đầu khai trương quán.
Song với việc học hỏi kinh nghiệm
kinh doanh quán trà sữa, thì việc hoàn thiện menu cho quán là điều hết sức cần
thiết. Bạn có thể đang có ý định mở quán trà sữa Thái Lan, hay trà sữa chân
trâu, hoặc kết hợp bán thêm trà sữa Đài Loan, Zipper… Điều này một phần sẽ còn
phụ thuộc vào việc phân tích thị trường và xác định phân khúc khách hàng mục
tiêu. Nhưng trước hết hãy đọc bài viết Điểm tên các loại trà sữa đang bán hút
khách để xem bạn có thể lựa chọn được gì từ những xu hướng này không nhé.
Bước 4: Tìm địa điểm mở quán kinh doanh trà sữa
Nếu có số vốn trên 100 triệu, hãy
tính đến chuyện thuê địa điểm mở quán. Nhìn vào đối tượng khách hàng tiềm năng
chắc bạn cũng biết những vị trí hái ra tiền sẽ là ở cạnh trường học, các khu
vui chơi giải trí. Việc địa điểm đẹp đồng nghĩa với giá thành cũng rất cao. Nếu
bạn còn băn khoăn về mức giá thì giải pháp ít tốn kém hơn là lựa chọn địa điểm
mới ít cạnh tranh khu vực, hoặc lùi vào trong ngõ 1 chút và kết hợp cùng kênh
online cũng rất hiệu quả. Trong bước 7 mình sẽ nói rõ hơn về việc kinh doanh
trà sữa online như thế nào
Bước 5: Lên ý tưởng thiết kế và trang trí quán trà sữa
Ngày nay nhiều người đến các quán
trà sữa hay cafe không chỉ để uống nước mà còn để check-in. Vì vậy trang trí
quán trà sữa trang trí đẹp, lung linh khi lên hình chắc chắn sẽ thu hút nhiều
người. Bạn có thể tự thiết kế hoặc thuê các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp cho
quán của mình. Giá khoảng 200.000/m2 cho việc thuê thiết kế, tương đối cao
nhưng đổi lại bạn sẽ có một không gian đẹp. Trong bài viết sau mình sẽ đưa ra một
số mô hình quán trà sữa đẹp cũng như một số phong cách trang trí quán trà sữa đẹp
cho các bạn tham khảo thêm.
Bước 6: Nhập máy móc nguyên liệu
Nhắc đến chuyện mở quán trà sữa cần
những gì, thì vấn đề nhập máy móc và nguyên liệu chính là một trong những khoản
đầu tư cần chú ý. Làm trà sữa cần khá nhiều máy và các nguyên liệu. Đầu tư đầy
đủ máy móc trà sữa là tốt nhất, nhưng chi phí khá cao. Nếu còn khó khăn về tài
chính, bạn nên cân nhắc, phụ thuộc với quy mô mà chọn những loại máy phù hợp
tránh lãng phí.
Bạn cũng nên tham khảo và tìm ra
nhà cung cấp về nguyên liệu chất lượng mà giá cả tốt nhất. Tìm một nhà cung cấp
nguồn nguyên liệu uy tín (...)
Theo: Sapo
0 nhận xét:
Đăng nhận xét