7 Kinh nghiệm vàng cho quản lý trong kinh doanh nhà hàng

 Kinh doanh nhà hàng là một công việc phức tạp, yêu cầu người quản lý cần có cái nhìn bao quát, đa chiều và kiến thức nghiệp vụ cũng như xã hội sâu rộng. Thật không ngoa khi nói rằng một người quản lý tốt cần có “sự dũng mãnh của sư tử, sự tinh khôn của loài cáo, đoàn kết, kỷ luật sói khi săn mồi, tầm nhìn xa như đại bàng và nhìn được tổng quát như cú” đó chính là kinh nghiệm quản lý nhà hàng ăn uống mà bạn cần phải có.

1. Khách hàng là thượng đế

“Khách hàng là thượng đế” là câu slogan không còn xa lạ với chúng ta. Đây được coi là kim chỉ nam trong lĩnh vực kinh doanh nói chung và kinh doanh nhà hàng nói riêng.Quy luật kinh doanh đã chứng minh, thị trường luôn biến đổi không ngừng, sở thích ăn uống của khách hàng cũng thay đổi, nhưng đồ ăn chất lượng – giá rẻ luôn là yêu cầu chung của đa số thực khách.

Bởi vậy, quản lý nhà hàng cần học cách để thấu hiểu nhu cầu của khách hàng và cung cấp những dịch vụ chất lượng cao với giá cả phải chăng. Ngoài ra, người quản lý nhà hàng ăn uống cần lắng nghe ý kiến khách hàng. Bởi, nhà hàng không chỉ mang đến những món ăn, dịch vụ tiện lợi cho thực khách mà còn cần có thái độ ứng xử đúng mực khi xử lý khiếu nại hay những điểm không hài lòng của họ một cách thỏa đáng, nhanh chóng.

2. Điều hành nhân viên

Bước đầu tiên trong kế hoạch kinh doanh nhà hàng là tuyển dụng được những nhân viên có tài năng và muốn gắn bó lâu dài với doanh nghiệp. Ngoài kinh nghiệm nhìn người đúc kết qua nhiều năm, người quản lý nhà hàng cần xác định rõ những việc mà bạn muốn nhân viên làm.

Một bảng mô tả công việc chi tiết, nêu rõ yêu cầu và mong muốn của bạn, đi kèm trách nhiệm và phận sự của từng bộ phận tuyển dụng sẽ giúp bạn khoanh vùng được những ứng viên phù hợp.

Hãy xác định nhân viên là bộ mặt của công ty, do đó cần tuân thủ quy tắc, nội quy của nhà hàng. Việc phân công công việc rõ ràng sẽ giúp người quản lý vận hành nhà hàng một cách suôn sẻ.Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên đào tạo, nâng cao tay nghề chuyên môn của toàn thể nhân viên nhà hàng theo từng giai đoạn nhằm phục vụ khách hàng tốt hơn.

Đồng thời cũng để nhà hàng không rơi vào trường hợp thừa nhân viên khi vắng khách nhưng lại thiếu người phục vụ khi khách hàng đến đông hơn mọi khi.

3. Quản lý quảng cáo

Quảng cáo là một phần không thể thiếu trong kinh doanh nhà hàng. Đó là việc bạn xây dựng thương hiệu nhà hàng trên các kênh thông tin truyền thông như: Báo chí, truyền hình, website, các mạng xã hội. Việc marketing đòi hỏi có chiến lược cụ thể, rõ ràng và dài hạn.

Người quản lý nhà hàng cần nắm được tất cả thông tin về các chương trình marketing của nhà hàng để cùng bố trí về nhân lực, thực đơn món ăn cho phù hợp. Đồng thời là liên tục đổi mới những chương trình để thu hút thêm nhiều khách hàng tới nhà hàng của mình. Người quản lý phải am hiểu về thị trường, về khách hàng của họ, từ đó mới có thể điều hành được hoạt động marketing một cách hiệu quả nhất.

4. Quản lý dòng tiền tệ

Dòng tiền tệ ở đây chính là số tiền bạn thu được và số tiền cần chi trả hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng. Kinh nghiệm của những nhà quản lý nhà hàng kỳ cựu là cần quản lý chặt chẽ tài chính nhà hàng, nắm bắt được từng hạng mục thu chi và xem lại báo cáo doanh số mỗi cuối ngày.

Việc thiết lập lịch sử kinh doanh của nhà hàng giúp bạn nắm rõ chi phí lương, tính tăng giảm, số lượng khách hàng và dự đoán doanh số trong tương lai.Một quản lý giỏi luôn có những phác thảo kế hoạch tài chính ngắn hạn, trung hạn hay dài hạn và nắm rõ được chi phí định kỳ của nhà hàng, doanh thu, lợi nhuận thu về, điểm hòa vốn…

5. Lựa chọn phần mềm quản lý

Ngày nay khoa học kỹ thuật phát triển đã cho ra đời những phần mềm quản lý nhà hàng thích hợp với từng quy mô, hình thức nhà hàng khác nhau. Thay vì “lao động chân tay” hãy lựa chọn cho mình một phần mềm quản lý nhà hàng mà bạn đang kinh doanh. Những phần mềm quản lý có ưu điểm là linh hoạt, độ chính xác cao, hỗ trợ nhiều báo cáo tiện ích và dễ dàng sử dụng sẽ giúp bạn tối ưu hóa quy trình quản lý trong nhà hàng. Đặc biệt những phần mềm này còn giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về quản lý dòng tiền.

6. Lựa chọn địa điểm và bài trí nhà hàng

Vị trí kinh doanh tùy thuộc vào vốn đầu tư và loại nhà hàng mà bạn lựa chọn. Dưới đây là một số lưu ý dành cho quản lý nhà hàng khi lựa chọn địa điểm kinh doanh:

Lưu lượng người qua lại, địa điểm có thuận lợi cho việc dừng chân của khách hàng không

Dân cư quanh khu vực đó có thuộc nhóm khách hàng mục tiêu không

Có thuận lợi dừng đỗ xe

Những nhà hàng xung quanh có tác động tốt hay xấu đến kinh doanh của nhà hàng bạn không

Tìm hiểu chiến lược quy hoạch của địa phương có liên quan đến địa điểm bạn định thuê khôngThiết kế không gian nhà hàng là yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của nhà hàng.

Thông thường nhà hàng sẽ dành 40 – 60% diện tích nhà hàng cho khu khách ăn, 30% dành cho khu chế biến và bếp nấu, phần còn lại là khu văn phòng và trữ hàng hóa.Ngoài ra cách sắp xếp bàn ghế, màu sắc nhà hàng cũng cần hài hòa với nhau và phù hợp.

7. Lên thực đơn

Người ta ví món ăn là linh hồn của nhà hàng thì cuốn thực đơn chính là bộ mặt của nhà hàng đó. Khi khách hàng cầm menu trên tay họ không chăm chú đọc mà chỉ “lướt” qua. Nhưng những giây ngắn ngủi đó sẽ để lại ấn tượng mạnh về nhà hàng của bạn trong con mắt các thực khách đến ăn.

Một quyển thực đơn sáng tạo, mang dấu ấn riêng sẽ khiến nhà hàng của bạn “không lẫn vào đâu được”, và thể hiện năng lực của quản lý nhà hàng tài ba.Việc thu hẹp menu này sẽ giúp khách hàng dễ nhớ, không mất quá nhiều thời gian để lựa chọn.

5 kỹ năng kinh doanh cơ bản cần phải có trước khi khởi nghiệp

Để khởi nghiệp, bạn sẽ cần trang bị cho mình rất nhiều kỹ năng kinh doanh. Thông thường, khi mới bắt đầu bạn sẽ có một số lượng rất nhỏ nhân viên (nếu có) điều này có nghĩa là bản thân bạn sẽ phụ trách phần lớn công việc.  Do đó để vận hành suôn sẻ, đòi hỏi bạn cần phải có những kỹ năng kinh doanh cơ bản.

Bất kể hình thức kinh doanh của doanh nghiệp bạn là gì, thì có một số kỹ năng nhất định bạn phải nắm để quản lý doanh nghiệp của mình một cách hiệu quả. Và sự thành công của bạn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào khả năng nắm bắt vận dụng những kiến thức kinh doanh này một cách nhanh chóng và hiệu quả.

1. Quản lý dự án

Khả năng quản lý hiệu quả các dự án ở bất kỳ quy mô nào là điều vô cùng quan trọng đối với chủ doanh nghiệp.

Nói chung điều này liên quan đến việc xác định mục tiêu kinh doanh, vận hành, quản lý và đảm bảo mọi thứ đi đúng tiến độ ban đầu đã định ra.

Ngoài những kiến thức quản lý dự án bạn may mắn được học, thì việc dành thời gian để tìm hiểu nghiên cứu cũng là điều cần thiết bạn nên làm.

Quản lý dự án đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kinh doanh. Vì suy cho cùng xu hướng kinh doanh hiện nay đang dần dịch chuyển từ khuynh hướng sản xuất sang cung ứng dịch vụ theo ý muốn, theo yêu cầu của khách hàng.

Hơn thế nữa, cùng với sự phát triển không ngừng của công nghệ thông tin, truyền thông nên việc trao quyền chủ động cho nhân viên, cấp quản lý chỉ việc giám sát tiến độ, điều phối để đảm bảo cho mọi thứ diễn ra đúng tiến độ ban đầu định ra.

Chỉ với những lý do thiết yếu trên đã đủ để thuyết phục bạn phải trang bị cho mình kỹ năng quản lý dự án trước khi bắt tay vào kinh doanh.

2. Kỹ năng về kế toán

Một cái đầu am hiểu về con số là một trong những điều kiện tiên quyết quan trọng cho bất kỳ chủ sở hữu doanh nghiệp nào.

Bạn cần trang bị cho mình những kiến thức cơ bản về khả năng dự toán, khả năng quản lý thu chi và hoàn thành các báo cáo cuối năm cho riêng mình.

Bạn cần phải nắm vững những nguyên tắc về lợi nhuận, dự báo ngân lưu, để đảm bảo đầu tư và cung cấp cho công ty bạn một khuôn khổ vững chắc để phát triển.

3. Kỹ năng lãnh đạo

Nếu bạn có ý định khởi nghiệp, nếu bạn là chủ một doanh nghiệp, thì kỹ năng lãnh đạo sẽ là một kỹ năng chính cần phải có.

Bạn phải có khả năng thúc đẩy và kích thích nhân viên của bạn để có thể khuyến khích họ tạo ra giá trị cho doanh nghiệp.

Sự thành công của công ty bạn sẽ phụ thuốc rất nhiều vào tinh thần và năng suất làm việc của lực lượng lao động, do đó công việc của bạn là phải đảm bảo rằng họ đang ở mức tốt nhất.

Lãnh đạo không phải gắn liền với sự độc đoán, mà thay vào đó bạn cần phải chuẩn bị để lắng nghe những mối quan tâm và những lời đề nghị từ nhân viên của bạn.

4. Kỹ năng trình bày

Tại một số thời điểm khi bắt đầu kinh doanh, hầu như chắc chắn bạn sẽ phải đứng trước nhân viên của mình và thực hiện thao tác “trình bày”. Đây có thể là sự cân nhắc về những nhà đầu tư tiềm năng, khách hàng tiềm năng, hay chỉ là những chia sẽ dành riêng cho nhân viên của bạn.

Thực tế, nhiều người thấy việc trình bày và nói chuyện trước công chúng rất khó khăn. Nhưng những người đang theo dõi bạn có thể hiểu được những giá trị cốt lõi, định hướng về doanh nghiệp của bạn hay không phần lớn dựa vào khả năng trình bày của bạn.

Nếu bạn không tự tin về khả năng trình bày của mình, thì việc cân nhắc để tham gia vào một khóa học trình bày trong kinh doanh hoặc nói trước công chúng là một điều cần thiết. Điều này còn giúp bạn xây dựng sự tự tin, kỹ năng truyền tải thông điệp đến người khác một cách nhanh chóng và hiệu quả.

5. Kỹ năng bán hàng

Khi mới khởi nghiệp, hầu như bạn sẽ tự mình làm mọi thứ và việc bán hàng cũng không ngoại lệ, nhưng làm sao để bán hàng hiệu quả thì luôn đòi hỏi những kỹ năng độc đáo.

Mặc dù quá trình bán hàng là hoàn toàn tự nhiên đối với một số người, nhưng với những người khác thì lại thấy rất khó khăn.

Nếu bạn thiếu tự tin về kỹ năng bán hàng của mình. Bạn hoàn toàn có thể tìm tòi và học hỏi thêm từ những người đi trước để có thể trang bị cho mình những kinh nghiệm cần thiết khi tiếp xúc và thuyết phục khách hàng.

Để có thể khiến mọi thứ vận hành trơn tru khi bạn mới bắt tay khởi nghiệp, hãy đảm bảo là bạn đã dành đủ thời gian để nhìn nhận về những ưu, khuyết điểm của bản thân. Để có thể hoàn thiện và sẵn sàng cho công việc kinh doanh sắp tới.

Nguồn: Sưu tầm

5 kinh nghiệm lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt cho học sinh

Hiện nay, ở nhiều thành phố lớn các quán ăn vặt đang mọc lên như nấm nhằm đáp ứng nhu cầu dồi dào của người Việt Nam. Đây là một hình thức kinh doanh ít vốn mà có tỷ suất lợi nhuận cao, vì vậy rất nhiều người đã khởi nghiệp bằng cách mở quán ăn vặt. Tuy nhiên, cứ chạy theo xu thế mà không tìm hiểu kỹ thì rất dễ gặp thất bại nhanh chóng. Vì vậy, trước khi quyết định mở cửa hàng thì bạn cần phải lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt chi tiết.

1. Xác định tệp khách hàng

Khách hàng mục tiêu là nền tảng để bạn quyết định xem sẽ kinh doanh đồ ăn gì. Thế nên, việc xác định đúng đối tượng khách hàng là điều vô cùng quan trọng. Bước đầu tiên để lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt là giai đoạn tìm hiểu tập khách hàng. Bạn hãy tìm hiểu kỹ xem quán ăn vặt thì phù hợp với đối tượng như thế nào (Độ tuổi, giới tính, sở thích)? Đồ ăn như nào sẽ thu hút họ?

Việc xác định chi tiết thông tin của khách hàng giúp bạn tìm hiểu được sở thích ăn uống của họ để có phương hướng chế biến, thiết kế quán sao cho phù hợp với đối tượng bạn hướng đến.

Ví dụ: Bạn quyết định mở quán ăn vặt cho học sinh lứa tuổi từ 11 - 17 tuổi thì khách hàng thường thích đồ ăn vặt như nem chua rán, trà chanh, chè thập cẩm,... Họ cần một không gian trẻ trung, có chỗ ngồi lớn theo nhóm để buôn chuyện. Với học sinh tiểu học từ 6-10 tuổi thì cần một không gian để vui chơi nô đùa, món ăn yêu thích thường là kem hoặc sneaker. Dựa vào các yếu tố trên bạn có thể hình dung được mình nên thiết kế cửa hàng hay lựa chọn món ăn như thế nào.

2. Tìm mặt bằng kinh doanh phù hợp

Khi đã có dữ liệu khách hàng thì bước tiếp theo của lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt là tìm mặt bằng kinh doanh phù hợp.

Đối với khách hàng là học sinh từ 11-17 tuổi thì địa điểm lý tưởng nhất để thuê mặt bằng kinh doanh là gần trường THCS, THPT,... Mặt bằng này sẽ là nơi đem lại nhiều khách hàng nhất cho cửa hàng. Cùng với đó, bạn nên thuê mặt bằng đối diện cổng trường để tạo sự thu hút. Nếu không tìm được địa điểm như vậy thì nên tìm mặt bằng kinh doanh trên đường đi học về của khách hàng. Ngoài ra, hãy đảm bảo chỗ để xe an toàn cho khách hàng để họ không phải lo nghĩ gì khi ăn tại quán.

3. Thiết kế trang trí quán

Quán ăn vặt cho đối tượng học sinh thì phải có một thiết kế trẻ trung, tươi tắn. Bạn có thể thiết kế một không gian ngộ nghĩnh bằng những bức tranh nhân vật hoạt hình, nên chọn giấy dán đường đầy màu sắc và có hình ảnh ấn tượng hoặc bạn có thể vẽ trực tiếp theo ý muốn. Về vấn đề nội thất, bạn nên lựa chọn bàn ghế bằng nhựa để tiết kiệm chi phí, hoặc bàn gỗ thấp kết hợp với tấm đệm ngồi,... Nội thất thì cần yếu tố đơn giản, nhẹ và dễ di chuyển để thuận tiện cho việc ghép bàn trong trường hợp khách đi theo nhóm lớn.

4. Xây dựng menu phù hợp

Xác định được đối tượng khách hàng, bạn sẽ lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt với những món mà họ ưa thích. Về đồ ăn mặn, thì nên chọn những món ăn phổ biến với giới trẻ như nem chua rán, topokki, xúc xích rán, pho mai que, khoai tây chiên, bánh tráng trộn,... Còn về đồ uống thì bạn có thể xây dựng menu gồm những món chè hoa quả, caramen, sữa chua đánh đá, kem đủ loại, trà chanh, trà sữa,... Một menu như vậy sẽ rất phù hợp với đối tượng học sinh, sinh viên.

5. Nguồn vốn kinh doanh ban đầu

Sau khi đã có kế hoạch kinh doanh thì bạn đã biết cần chuẩn bị và mua những thứ cần thiết. Nguồn vốn kinh doanh ban đầu bỏ ra để mở quán ăn vặt sẽ không đắt đỏ như nhiều hình thức kinh doanh khác. Chủ quán sẽ cần phải tính trước về quy mô, chi phí nguyên liệu, nhân viên, chi phí đầu tư cơ sở vật chất, tiền thuê mặt bằng và nhiều vấn đề khác,...

Do mặt bằng thuê là gần trường học thì giá đặt cọc cho 3 tháng với tùy địa điểm trong ngõ hay mặt đường có thể giao động từ 18 - 40 triệu đồng. Tiền nội thất và trang trí sẽ rơi vào khoảng 10 - 90 triệu tùy quy mô với không gian cửa hàng. Tiền lương cho nhân viên tháng đầu tiên khoảng 4 triệu đồng/nhân viên fulltime hoặc 15.000 VNĐ/giờ cho nhân viên thời vụ..

Dự trù được nguồn vốn kinh doanh ban đầu luôn sẽ giúp cho bạn dễ dàng hơn trong việc quản lý hay cân đối chi tiêu sao cho hợp lý.

Nguồn: Kiotviet

8 cách thuyết phục những khách hàng khó tính bạn cần biết

Khách hàng là “thượng đế” vậy làm sao để chúng ta có được kĩ năng đáp ứng hầu hết nhu cầu của những “thượng đế” khó tính nhất, thì lúc đó chúng ta mới thực sự trở thành một người bán hàng chuyên nghiệp, đem lại hiệu quả cao nhất. Bất cứ ai đã từng làm việc trong lĩnh vực chăm sóc khách hàng đều có thể cho bạn biết rằng đôi khi khách hàng thật sự là những phần bánh khó ăn nhất trên bàn tiệc. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tồn tại trong thế giới kinh doanh, bạn cần phải học cách sống chung với những khách hàng khó tính này.

Dưới đây là 8 cách thuyết phục những khách hàng khó tính này.

Luôn tôn trọng khách hàng

Khi khách hàng nóng giận thậm chí quát tháo bạn dù tình huống họ đúng hay sai, hãy kìm nén cảm xúc và luôn thể hiện rằng bạn tôn trọng họ – đó thực sự là một trong những yếu tố cần thiết trong việc “lấy lòng” khách hàng khó tính. Sự điềm tĩnh của bạn sẽ tác động đến khách hàng và giúp họ bình tĩnh hơn. Bên cạnh đó bạn cũng sẽ tìm cách giải quyết được tình huống đang diễn ra bằng chính sự bình tĩnh, trí óc thông suốt của mình mà không bị ảnh hưởng bởi sự tức giận từ khách hàng.

Luôn mỉm cười

Đây có lẽ là điều không thể thiếu với bất kỳ ai làm kinh doanh, nụ cười thể hiện thái độ thân thiện, cởi mở cho khách hàng, với nụ cười tươi sẽ giúp lấy được thiện chí cũng như lòng nhiệt tình của bạn thể hiện với khách hàng, hãy luôn giữ được thái độ niềm nở, vui vẻ trước mặt khách hàng.

Trung thực, thật thà với khách hàng

Đây là một trong những yếu tố và phẩm chất rất quan trọng trong kinh doanh cũng như trong hợp tác ký kết. Thiếu trung thực đồng nghĩa bạn đang đánh mất niềm tin từ phía khách hàng dành cho bạn.

Theo thống kê, 59% khách hàng bỏ đi khi đối tác của họ không trung thực trong mọi lời nói và hành động. Ngoài ra hãy nhớ “tiếng dữ đồn xa”, nên nếu không muốn đối mặt với những “vết nhơ” trong công việc thì phải luôn đặt tiêu chí trung thực, thành thật với khách hàng lên hàng đầu.

Lắng nghe ý kiến của khách hàng

Hãy để khách hàng nói ra hết những mong muốn của họ – đó là điều cốt yếu để cuộc giao tiếp không bị gián đoạn. Lắng nghe những gì khách hàng nói sẽ làm cho những tức giận và sự xúc động giảm đi trong họ. Chăm chú lắng nghe và sử dụng ngôn ngữ, cử chỉ thay cho lời nói để đáp lại những thông tin liên quan đến vấn đề của họ.

Không bao giờ được tức giận hay có thái độ bối rối

 

Nếu khách hàng bắt đầu to tiếng, bạn hãy hít một hơi thật sâu và tiếp tục trình bày như thể bạn không nghe thấy chúng. Đáp trả những lời nói này dù bằng một cách nhã nhặn cũng không giải quyết được vấn đề và nó thường khiến tình huống trở nên xấu đi. Thay vào đó, bạn nên nhấn mạnh cho khách hàng hiểu rằng bạn đang cố giúp họ giải quyết vấn đề. Điều này sẽ giúp xoa dịu tình hình căng thẳng giữa hai bên.

Giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng

Trả lời đúng, đầy đủ và chính xác với trọng tâm câu hỏi của khách hàng, để cho họ thấy được rằng bạn đang hiểu rõ về vấn đề họ đang quan tâm, và cũng đừng quên sau khi trả lời hỏi lại khách hàng xem họ đã hiểu kĩ và thỏa mãn với câu trả lời đó hay chưa. Để làm được điều này, bạn cần có được vốn kiến thức rõ về sản phẩm, cũng như nguyên tắc khi bán hàng.

Tận dụng lợi thế bản thân

Hãy tận dụng những “ưu điểm” mà bạn có để chinh phục những khách hàng khó tính, ví dụ như vẻ bề ngoài, khả năng diễn thuyết chuyên nghiệp, sự am hiểu trong nhiều lĩnh vực, những chia sẻ về kinh nghiệm hữu ích từ bản thân. Bằng cách này, khách hàng sẽ nhận thấy ở bạn sự gần gũi, thân mật, từ đó họ sẽ dễ dàng chia sẻ với bạn hơn.

Nói lời cảm ơn

Khi cả khách hàng không sử dụng sản phẩm của bạn, hay có thái độ khó chịu bạn cũng không nên tiết kiệm một lời nói cảm ơn đến họ khi đã quan tâm đến sản phẩm hay dịch vụ của bạn. Hãy gửi email hay gọi điện nói lời cảm ơn họ, để họ cảm thấy được quan tâm và coi trọng. Luôn điềm tĩnh và mềm dẻo trong mọi tình huống tiếp xúc với khách hàng, sẽ là cách tốt để lấy lòng khách hàng và duy trì mối quan hệ làm ăn với họ.

Nguồn: Sưu tầm

Kinh doanh gì hút khách vào mùa hè?

Mùa hè kinh doanh gì thì phù hợp là câu hỏi mà rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ đang quan tâm. Trong bài viết này sẽ chia sẻ này với mọi người một vài ý tưởng để bắt đầu kinh doanh cho những ngày hè oi bức

Các sản phẩm dưỡng da, chống nắng

Thời tiết nắng nóng oi bức mùa hè chính là kẻ thù của chị em phụ nữ. Vào mùa hè, thời tiết khô nóng làm cho da chị em phụ nữ thay đổi, dễ nổi mụn nên chị em quan tâm và đầu tư chăm sóc cho da hơn bao giờ hết. Tận dụng thời cơ này, nếu bạn kinh doanh mỹ phẩm chăm sóc da và chống nắng vào mùa hè thì chắc chắn hốt bạc nhiều vô kể.

Một trong những yếu tố quan trọng nhất cho kinh doanh mỹ phẩm chính là nguồn hàng chất lượng. Nguồn hàng chính hãng, chất lượng sẽ tạo nên thương hiệu, uy tín cho cửa hàng của bạn. Nếu bạn nhắm đến đối tượng là sinh viên, hoặc những người có thu nhập trung bình thì có thể nhập từ các hãng mỹ phẩm Hàn Quốc hay Nhật Bản. Nếu đối tượng của bạn cao cấp hơn thì nên nhập nguồn hàng từ Mỹ, Pháp, Úc… Ngoài ra cũng nên chú trọng đầu tư cho quảng cáo, marketing để sản phẩm của cửa hàng bạn tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng nhất có thể.

Sản phẩm trang sức, phụ kiện

Mùa nóng là mùa để phụ nữ làm đẹp bằng tất cả mọi cách từ những chiếc quần áo với nhiều thiết kế mỏng và mát hơn, cho đến những chiếc lắc tay, vòng vổ, khuyên tai,vòng chân…đều là những món đồ làm đẹp được săn lùng nhiều hơn một vài mùa khác trong năm.

Nhập hàng các món đồ đồ trang sức không cần quá nhiều vốn, những món hàng có giá khoảng 200.000 – 500.000 ngàn là bạn có thể nhập và bán rồi.Thiết kế webstie hoặc tạo 1 fanpage là việc đầu tiên bạn sẽ phải làm, hoặc bạn có tiền để thuê cửa hàng thì chọn 1 địa điểm trong thành phố, nơi có nhiều sinh viên và nhân viên văn phòng làm việc, hoặc là địa điểm giao lưu văn hóa nghệ thuật cũng bán rất chạy mặt hàng này.

Kinh doanh đồ ăn vặt

Kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè luôn là một ý tưởng hay cho những khéo tay, biết làm các món ăn vặt ngon, bổ, rẻ phục vụ khách hàng, từ học sinh, sinh viên cho đến dân văn phòng. Các món ăn vặt nên kinh doanh trong mùa hè bạn có thể lựa chọn như các loại hoa quả dầm, các loại chè, kinh doanh đồ uống mùa hè như nước sinh tố, giải khát…

Kinh doanh đồ ăn vặt với các bạn ít vốn có thể bán vỉa hè, hoặc làm một website bán đồ ăn vặt, kết hợp bán trên Facebook để tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. Bạn có thể xem bài viết Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt lãi cao, để xem các bước thực hiện và cách kinh doanh thu lợi nhuận nhất cho mình trong mùa hè này.

Kinh doanh bể bơi

Mùa hè nóng bức nên nhu cầu tìm nơi tắm mát tăng cao. Và một trong những ý tưởng kinh doanh của bạn không thể bỏ qua trong dịp này là kinh doanh hồ bơi. Ngoài việc bán vé, các bạn còn có thể tận dụng các lớp dạy bơi để tăng thu nhập. Thời điểm gần đây, việc kinh doanh hồ bơi ngày càng phổ biến và mang lại lợi nhuận lớn trong các mùa hè.

Những ý tưởng kinh doanh trên đa số đều chỉ cần lượng vốn nhỏ, tuy mang tính thời vụ nhưng lại mang lại lợi nhuận rất lớn, có thể giúp bạn “hốt bạc vào két” chỉ trong một mùa hè.

Nguồn: Sưu tầm

Bí quyết kinh doanh mỹ phẩm online kiếm 30tr/tháng

Bạn đang kinh doanh mỹ phẩm online? Có bao giờ bạn đặt mục tiêu cho mình một tháng thu nhập sẽ được bao nhiêu chưa? Khi mình đưa ra con số 30 triệu trong bài viết này chắc chắn sẽ có những bạn nghĩ rằng nó thật viển vông. Kinh doanh online làm gì mà thu nhập nhiều như vậy!

Những con số thì không biết nói dối. Mình sẽ làm một phép toán đơn giản để chứng minh “BẠN CÓ THỂ DỄ DÀNG ĐẠT ĐƯỢC MỨC THU NHẬP ĐÓ”

Trung bình 1 đơn hàng MỸ PHẨM lợi nhuận sẽ ở mức 150.000đ/đơn

Vậy muốn kiếm 30tr/tháng thì bạn cần bán khoảng 200 đơn hàng.Tính ra trung bình một ngày 7 đơn. Thế đấy! Hãy chia nhỏ mục tiêu ra để dễ dàng đạt được nó.

1. KINH NGHIỆM CHỌN MẶT HÀNG MỸ PHẨM ĐỂ KINH DOANH

 Chọn sản phẩm để kinh doanh online đúng hướng là bạn đã thành công 1 nửa. Khi bạn bán mỹ phẩm lúc chọn mặt hàng thì cần lưu ý những vấn đề sau

Bạn đã sử dụng và am hiểu về nó.

Để am hiểu về sản phẩm thì ít nhất bạn cần sử dụng qua nó. Vì khi dùng qua bạn sẽ biết sản phẩm tốt đến mức nào để tư vấn cho khách hàng. VD: Khi khách hàng hỏi sản phẩm này tốt không bạn? Lúc này ngoài việc trả lời tốt thì cần mô tả chi tiết nó tốt như thế nào để tăng tính thuyết phục hơn.

Lợi nhuận tốt

Nhiều bạn khi mới kinh doanh mỹ phẩm online thường có quan niệm: cùng sản phẩm đó người ta bán 10 đồng, mình mới bán thì để giá 8 đồng thôi. Đó là sai lầm nhé.

Thứ 1: Chưa chắc giá rẻ khách hàng đã chọn bạn. Nhiều khi khách hàng so sánh bạn với người kia họ sẽ đánh giá sản phẩm của bạn kém chất lượng.

Thứ 2: Giảm giá thì dễ nhưng tăng thì khó. Sau này khi bạn đã có khách rồi nếu muốn tăng giá thì khách nhiều khi không chấp nhận điều đó và bỏ đi.

Thứ 3: Nếu để thấp quá nhiều khi bạn không đủ bù chi phí dẫn đến lỗ.

– Kinh doanh mỹ phẩm online bạn không phải tốn chi phí mặt bằng nhưng sẽ tốn những phí như ship hàng, tiền quảng cáo (nếu có) … Vì thế nếu mức lợi nhuận quá thấp bạn sẽ không đủ bù chi phí dẫn đến lỗ. Mức lợi nhuận gợi ý đối với loại mặt này là từ 100k/đơn hàng trở lên.

– Và bạn cần quan tâm xem sản phẩm đó có khó bán không? Sản phẩm đó càng khó bán thì lợi nhuận cũng phải tăng theo. Đó là lý do tại sao mỹ phẩm bán lời 100 – 200k  trong khi bất động sản lợi nhuận lên đến vài chục triệu.

Đem lại lợi ích, giải quyết được vấn đề cho người dùng

Một sản phẩm tốt là sản phẩm giải quyết được vấn đề khách hàng đang gặp phải. VD: Khách bị mụn và sản phẩm của bạn trị được mụn cho họ. Sau khi hài lòng họ sẵn sàng quay lại sử dụng và giới thiệu cho người khác.  Có như thế bạn mới phát triển lâu dài được.

2. CÁCH TĂNG TỐI ĐA LỢI NHUẬN TRÊN MỘT ĐƠN HÀNG

Hiểu thế này: Bình thường 1 đơn hàng bán được 1 sản phẩm lợi nhuận 100k

Bây giờ hãy làm sao đấy để cũng 1 đơn hàng và cùng 1 chi phí bạn bán được 2, 3 , 4 … sản phẩm trở lên.

Những cách để tăng tối đa lợi nhuận đó là: Bán kèm thêm sản phẩm khác, giảm giá hoặc freeship, bán theo combo

Bán kèm thêm sản phẩm khác: Để bán theo dạng này bạn cần đa dạng sản phẩm. Như là bạn đang bán kem trị mụn thì có thể tư vấn khách lấy thêm kem thị thâm … Để bán theo dạng này phụ thuộc vào khả năng tư vấn của bạn khá nhiều.

Giảm giá hoặc Freeship: Hãy cho khách hàng thấy được lợi ích khi mua nhiều hơn mức bình thường. Một số gợi ý cho bạn:

+ Bán 1 sản phẩm giá 100k/sản phẩm

+ 2 sản phẩm giảm còn 90k/sản phẩm

+ Hoặc mua 3 sản phẩm freeship (ship 30k)

Đừng coi thường chuyện giảm giá và freeship nhé. Đấy là 2 con bài sẽ khiến bạn tăng doanh số bất ngờ đó.

Bán theo combo: Để bán theo combo bạn cần giải quyết 2 vấn đề cho khách hàng:

+ Trong combo đó có gì tốt cho người ta mà họ nên mua?

+ Mua combo thì giá rẻ hơn mua lẻ là bao nhiêu? Họ tiết kiệm được bao nhiêu tiền?

+ Mình nhắc lại chút xíu là để tăng tối đa lợi nhuận trên đơn hàng thì cũng sẽ phụ thuộc nhiều vào khả năng tư vấn . Vì thế hãy rèn luyện bằng cách: Hiểu rõ hơn về sản phẩm, nắm bắt được tâm lý khách hàng …

3. TỐI ƯU CHI PHÍ

Khi bạn kinh doanh thì có nhiều chi phí kèm theo mà trong đó 2 chi phí mà bạn cần quan tâm nhiều nhất

Phí ship (Giao hàng)

Theo khảo sát hành vi của khách hàng thì đến 70% khách hàng chỉ đồng ý mua hàng nếu phí ship dưới 30k/đơn hàng. Bạn thử để ý mà xem, những đơn nào bạn báo giá ship trên 30k khách hàng thường lưỡng lự và tỷ lệ bạn chốt đơn thành công sẽ thấp hơn hẳn. Vì thế trong nhiều trường hợp bạn phải bù thêm phí ship cho khách hàng.

Phí ship sẽ tính dựa vào cân nặng của cục hàng + nơi cần giao. Nhiều khi đơn của bạn giao tít ở xã thì chi phí trên mỗi đơn lên tới 60k – 70k là chuyện bình thường.

Mình đã từng sử dụng qua dịch vụ của EMS, viettel, GHN, GHTK … thì thấy GHTK có vẻ khá ổn.

+ Phí ship rẻ hơn những đơn vị còn lại. Có những đơn hàng phí đến 70k – 80k nhưng mình dùng GHTK thì chỉ tốn khoảng 50k.

+ Thời gian giao hàng nhanh.

+ Hệ thống đồng bộ, cập nhật tình trạng đơn hàng nhanh.

Trên đây là lời khuyên theo kinh nghiệm cá nhân của mình. Nếu được bạn có thể thử qua dịch vụ của từng đơn vị và tự rút ra cho mình nơi nào tốt nhất nhé

3 CÁCH QUẢNG CÁO ĐỂ BÁN MỸ PHẨM ONLINE

+ Chạy quảng cáo trên Fanpage: Bạn trả tiền cho Facebook và họ sẽ đưa bài giới thiệu sản phẩm đến khách hàng mục tiêu. Nhiều người kiếm được trăm đơn/ngày nhờ loại hình quảng cáo này. Tuy nhiên nếu bạn không nắm rõ căn bản thì việc ném tiền qua cửa sổ là chuyện bình thường.

+ Treo banner, ghim bài trong group: Một số Group có bán các gói quảng cáo bằng việc treo banner quảng cáo của bạn lên ảnh bìa hoặc ghim bài viết lên đầu trang. Mỗi tháng bạn trả họ một chi phí tùy vào độ nổi tiếng của Group và số lượng thành viên. Để hiệu quả bạn cần tìm hiểu thành viên trong group đó có thuộc khách hàng mục tiêu không.

+ Thuê KOL (Người nổi tiếng), hotface quảng cáo: Những người này có lợi thế là lượng follow nhiều. Chi phí nhờ họ nhiều hay ít tùy thuộc vào độ nổi tiếng và số lượng follow. Tuy nhiên khi nhờ họ quảng cáo cần nghiên cứu đối tượng follow họ là ai? Có thuộc nhóm khách hàng mục tiêu của mình không? Nhiều người sau khi thuê hotface quảng cáo thì hiệu quả thu lại không đủ bù chi phí bỏ ra.

4. BÁN MỸ PHẨM TRÊN FANPAGE CÓ HIỆU QUẢ KHÔNG?

Một sự thật là: Trong khi bạn đang ngồi đây đọc bài viết này thì ngoài kia không ít người đang kiếm được vài chục đơn đến vài trăm đơn hàng một ngày nhờ kinh doanh mỹ phẩm online trên Fanpage. Thực sự thì bán hàng trên Fanpage vẫn đang rất hiệu quả và cực kỳ tiềm năng dành cho bạn. Ở Việt Nam hiện tại có hơn 30 triệu người đang thường xuyên sử dụng Facebook. Và Việt Nam cũng đang là một thị trường được đánh giá CỰC KỲ TIỀM NĂNG trong lĩnh vực làm đẹp những năm tiếp theo đây. Vì thế cơ hội cho bạn vẫn còn rất lớn. Thế nên hãy bắt tay vào bán mỹ phẩm trên Fanpage ngay.

#Nguồn: Sưu tầm

Điều kiện kinh doanh nhà hàng đối với nhà đầu tư nước ngoài

Điều kiện kinh doanh nhà hàng đối với nhà đầu tư nước ngoài là gì? Nhà đầu tư nước ngoài phải đáp ứng các điều kiện gì để có thể kinh doanh nhà hàng? Sau đây, sẽ là những thông tin giúp quý khách hàng giải đáp thắc mắc về vấn đề này.

1. Phải là doanh nghiệp được thành lập hợp pháp

Nhà đầu tư nước ngoài muốn mở nhà hàng tại Việt Nam thì yêu cầu phải là doanh nghiệp được thành lập hợp pháp. Để thành lập doanh nghiệp, nhà đầu tư nước ngoài sẽ phải thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận đăng ký đầu tư. Sau khi được cấp Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư, nhà đầu tư nước ngoài sẽ thực hiện thủ tục đăng ký kinh doanh. Nhà đầu tư nước ngoài có thể thành lập doanh nghiệp 100% có vốn đầu tư nước ngoài. Hoặc thành lập công ty liên doanh. Loại hình doanh nghiệp thành lập sẽ do nhà đầu tư nước ngoài lựa chọn.

2. Điều kiện về địa điểm kinh doanh

Nhà đầu tư nước ngoài muốn kinh doanh nhà hàng thì phải có địa điểm kinh doanh. Địa điểm đặt nhà hàng không được là căn hộ chung cư. Diện tích mặt bằng phải đảm bảo phù hợp với quy mô khách hàng dự kiến phục vụ bởi nhà hàng. Ngoài ra, nhà đầu tư phải đảm bảo có chỗ đỗ xe hợp pháp và phù hợp với quy hoạch để đảm bảo an ninh an toàn bãi xe cho Khách hàng. Nhà đầu tư nước ngoài có thể thuê mặt bằng. Có thể thuê đất của nhà nước hoặc thuê đất của cá nhân, tổ chức. Việc thuê đất này sẽ phải thực hiện đăng ký với cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

3. Đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm

Kinh doanh nhà hàng phải đáp ứng điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây được coi là điều kiện bắt buộc để kinh doanh nhà hàng đối với nhà đầu tư nước ngoài. Theo quy định pháp luật, nhà đầu tư nước ngoài phải có Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm đối với chủ của cơ sở kinh doanh nhà hàng và người trực tiếp sản xuất. Bên cạnh đó, nhà hàng phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi đó, nhà đầu tư nước ngoài sẽ được kinh doanh, hoạt động bình thường.

Đương nhiên, trong quá trình hoạt động kinh doanh, nhà hàng phải đảm bảo về thực phẩm sử dụng. Nguyên liệu sử dụng phải đảm bảo có nguồn gốc rõ ràng. Phải lưu giữ thông tin liên quan đến mua bán đảm bảo truy xuất được nguồn gốc. Có hệ thống xử lý chất thải. Khu vực bảo quản, lưu giữ phải đảm bảo điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng.

4. Đảm bảo điều kiện về phòng cháy chữa cháy

Nhà đầu tư nước ngoài phải đảm bảo điều kiện về phòng cháy chữa cháy, phòng chống cháy nổ trong hoạt động nhà hàng. Để đảm bảo điều kiện an toàn cháy nổ cho hoạt động kinh doanh nhà hàng. Nhà đầu tư nước ngoài cần có sơ đồ chữa cháy, thiết bị chữa cháy tại chỗ, ống tiếp nước chữa cháy, hệ thống chữa cháy tự động hoặc báo khói tự động. Người quản lý được tập huấn chữa cháy. Hệ thống điện phải đủ sức chịu tải trong thời gian cao điểm. Hệ thống nhà bếp cần thông thoáng. Sử dụng bình gas đúng tiêu chuẩn do nhà cung cấp có uy tín.

5. Niêm yết giá dịch vụ

Chủ nhà hàng sẽ lên thực đơn, dịch vụ. Và sẽ niêm yết giá. Giá niêm yết phải được tính bằng đơn vị Việt Nam đồng.

Sưu tầm